# Nutrisi Pada Buah Dan Sayur

- Link: https://evamuliaclinic.com/nutrisi-pada-buah-dan-sayur/
- Published: 2020-05-21T14:15:00+07:00
- Author: Eva Mulia Clinic

**[Eva Mulia](https://evamuliaclinic.com/) – [Klinik Evamulia ](https://evamuliaclinic.com/)–
[Perawatan Wajah](https://evamuliaclinic.com/article/) – [Nutrisi Pada Buah Dan Sayur ](https://evamuliaclinic.com/)–**
Kita semua telah mengetahui jika buah dan sayur baik untuk kesehatan, akan tetapi
jarang dari kita yang selalu mengkonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran secara rutin.
Entah karna faktor tertentu atau alasan tertentu.

Padahal, buah dan sayur memiliki kandungan yang baik untuk tubuh kita. Mulai dari
serat, vitamin hingga mineral yang pastinya amat berpengaruh dalam menjaga dan merawat
tubuh. Apakah kalian sudah tau keuntungan nutrisi dari memakan lebih banyak buah
dan sayur yang sangat menabjubkan.

## Nutrisi Pada Buah Dan Sayur

![Eva Mulia - Klinik Evamulia - Perawatan Wajah - Nutrisi Pada Buah Dan Sayur - 
Kita semua telah mengetahui jika buah dan sayur baik untuk kesehatan, akan tetapi
jarang dari kita yang selalu mengkonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran secara rutin.
Entah karna faktor tertentu atau alasan tertentu.](https://evamuliaclinic.com/wp-
content/uploads/2020/05/Nutrisi-Pada-Buah-Dan-Sayur.jpg)

## Vitamin A

Sebagia besar vitamin A dibuat dari dalam atau dari senyawa yang disebut dengan 
karotenoid yang ditentukan dalam sayuran dan buah-buahan yang berwarna cerah. Beta
karoten adalah karotenoid yang paling penting untuk konversi ke vitamin A.

 * **Sayuran**: Ubi, cabai, wortel, sayuran asia, selada air, kacang polong, jagung,
   tomat brokoli, buncis dan selada.
 * **Buaj-Buahan**: Paprikot, melon, kesemek, persik kuning, terong belanda, jambu
   klutuk dan jeruk

## Vitamin B

Ada sekitar delapan vitamin berbeda, kelompok kompleks ini dan buah-buahan dan sayur-
sayuran berkontribusi pada 7 dari keseluruhannya. Vitamin B memiliki peranan dalam
memperbaiki jaringan, darah yang sehat dan kemampuan tubuh dalam memproduksi energi
dari karbohidrat, lemak dan protein.

 * Thamin (B1), Riboflavin (B2), asam pantotenat (B5), pyridoxine (B6) dan biotin
   yang ada pada makanan seperti jamur, jagung, kacang polong, ubi, asparagus, kentang,
   kembang kol, alpukat, pisang. Sayuran hijau adalah sumber vitamin B float yang
   baik.

## Vitamin C

Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah satu-satunya sumber vitamin C. Makanan beda
yang memberikan asupan vitamin esensial ini adalah ASI dan beberapa daging jeroan.
Vitamin C membantu pertahanan tubuh dari infeksi dan memiliki peranan penting pada
tulang, pembuluh darah, tulang rawan, gigi, dan gusi.

Vitamin C juga bermanfaat sebagai antioksidan, dan kuantitas yang terdapat pada 
buah dan sayur secara alami aman. Hal yang sama tidak berlaku pada vitamin C dalam
bentuk suplemen. Vitamin C membantu penyerapan zat besi dari sumber tanaman.

 * Semua buah dan sayur yang mengandung vitamin C. Cabai, brokoli pepaya, jambu 
   klutuk, kembang kol, mangga, stroberi, melon dan kubis kaya akan vitamin C.

## Vitamin E

Antioksidan vitamin ini menjaga banyak sel diseluruh tubuh kita, khususnya pada 
membran di sekitar sel.

 * **Sayuran: **Pada daun tua kubis, tomat, labu, ubi, jagung, bayam, brokoli, parsnips
   dan asparagus.
 * **Buah: **Mangga dan terong belanda merupakan sumber dari vitamin E dengan jumlah
   yang lumayan, yang lebih sedikit ada pada pir, plum dan rasberi.

## Serat Makanan

Semua sayuran dan memberikan kombinasi dari serat larut dan tidak larut. Hal ini
membantu menjaga usus bekerja dengan baik, serta memperlambat pengurangan makanan
menjadi glukosa dalam darah. Serat larut juga bisa membantu mengontrol kadar kolesterol
dalam darah.

 * Semua buah dan sayur dengan sumber paling tinggi ada pada kacang polong, jagung
   manis, seledri, bayam, brokoli, asparagus, kentang dan kubis. Sumber tertinggi
   ada di delima, beri, pir, apel, plum, kiwi, mangga dan pisang.

## Antioksidan

Antioksidan dalam buah dan sayur dapat mmbantu mendongkrak suplai tubuh akan komponen
penting ini yang dapat menjaga tubuh sehat. Lebih dari ribuan komponen mempunyai
sifat antioksidan di dalam tubuh dan dapat membantu mencegah perubahan infeksi dan
penguraian sel.

Beberapa antioksidan berkontribusi dalam kesehatan mata dan banyak yang memiliki
anti-kanker. Buah-buahan dan sayuran mengandung ratusan antioksidan ini. Ketika 
antioksidan dikonsumsi terisolasi dari sayur dan buah dan dikonsumsi sebagai suplemen,
mereka tidak memiliki efek protektif yang sama. Beberapa bahkan dapat membahayakan
tubuh.

 * [Sumber Protein Rendah Kalori](https://evamuliaclinic.com/sumber-protein-rendah-kalori-untuk-diet/)
 * [Menurunkan Berat badan Dengan Beras Shirataki](https://evamuliaclinic.com/beras-shirataki/)
 * [Teh Yerba Mate Untuk Diet](https://evamuliaclinic.com/yerba-mate-teh-pelangsing-tubuh/)
 * [Manfaat Jelly Gamat Untuk Kesehatan](https://evamuliaclinic.com/jelly-gamat/)